延续第一次暑期教学工作会议关于“进一步改革教学，整合资源，谋求发展”的会议主题。本次会议对于教学改革、课程改革作了实质性的讨论。会上，项家祥院长先是围绕高职教育作了报告，报告中首先分析了我国高等职业教育的现状，对高等职业教育符合社会发展规律、社会分工的现状给予了肯定。紧接着总结了教育部在杭州召开的教学工作会议上提出的几点目标：1、启动国家示范性院校建设计划二期工程；2、示范性职业教育集团建设；3、“双师型”教师队伍的建设。之后，还例举了国外高职教育的特征，面对各个国家的不同教育方式，例如澳大利亚的高职教育属于“厚基培植”、德国属于“双元制”（即由学校和企业共同承担培养任务）、美国属于“社区学院系统”，上海独立设置的高职院校有28所，其中公办4所，行业办8所，民办18所，在校生9万人。面对如此形势，项院长在会上指出了东海学院目前的困难和前景，学院还将面临出生人口的最低谷。虽然现实非常困难，但是高职教育的社会认可程度在逐渐提高；政府扶持力度在加大的同时；优胜劣汰，质量取胜成为了东海发展的关键。最后，项院长提出了几点措施，即稳定队伍，做到事业留人，感情留人；加强课程体系、实训基地建设；加强规范管理。明确了东海的目标是争取获得国家性示范院校。
针对项院长的报告，尹处长提出对2011级教学计划进行改革，将对学校的发展，对人才发展培养有十分重大的意义。此举具有颠覆性，试图从根本上改变人才培养的具体方案。面对外部社会对人才的需求以及蓝领需求量的增加这两项压力。自我院2010届毕业论文转化为毕业实践取得的良好反应。得出，如何真正的做到加强课程建设，首先需明确人才培养目标。本次2011级教学计划的改革最大的一点就是将原来的课程设置分成以下几部分：1、职业素质教育模块；2、职业基础教育模块；3、职业能力教育模块；4、职业实践教育模块；5、职业拓展教育模块。
会议最后，项家祥院长指出，高职教育已是半壁江山，困难很多，教育应该把培养人的目标结合起来，怎样紧紧围绕职业教育，做好适应职业教育的教学计划，是我们加强课程改革的第一任务。
